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Tarte rustique pêche – noisette – menthe
Tarte rustique
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 55
Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min, Repos : 1 h
Description
L’absence de sucre n’est absolument pas gênante, grâce au sucre des fruits, aux noisettes, et à la menthe qui vient réveiller le tout ! A essayer !!
Étape 1/6
Mélanger les ingrédients de la pâte, à la main, jusqu’à former une boule.
Étape 2/6
Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis la placer 1h au frais sur une plaque.
Étape 3/6
Au bout d’1h, sortir la pâte, la piquer à la fourchette, puis disposez les quartiers de pêche en laissant un bord libre de 5cm.
Étape 4/6
Rabattre les bords de la pâte sur la garniture.
Étape 5/6
Enfourner à four chaud à 180 degrés pendant 40mn.
Étape 6/6
Laisser tiédir puis parsemez le dessus de noisettes concassées et feuilles de menthe.
Facultatif : verser du sucre / sirop d’agave au sortir du four.
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