Velouté de lentilles corail et crème de coco

Name: Velouté de lentilles corail et crème de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 63 min
Yield: 2 portions

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.2

5 avis

Source

Team

Chefclub

Velouté de lentilles corail et crème de coco

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 03

Préparation : 20 min, Cuisson : 43 min

Description

Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant.

Étape 1/3

Epluchez et coupez l'oignon et faites revenir dans l'huile d'olive.
Quand le tout a une belle couleur dorée, ajoutez les lentilles, la pulpe de tomates, le curry, le cumin et l'eau, poivrez selon votre goût.

Étape 2/3

Portez à ébullition puis réduire et laissez mijoter environ 35 mn, goûter pour vérifier la cuisson des lentilles et ajouter la crème de coco et salez. Laissez mijoter de nouveau 5 mn.
Mixez le potage, ajoutez la crème fraîche et remuez.

Étape 3/3

Servir très chaud avec quelques feuilles de coriandre.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.