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Velouté de carottes
En cuisine avec lesplatsdestef !
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 20
Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h
Description
La neige est là..., rien de tel qu'un velouté de carottes.
Étape 1/4
Épluchez et coupez les carottes et les oignons en petits morceaux.
Étape 2/4
Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l'oignon et les carottes.
Étape 3/4
Ajoutez le riz et les cubes et l'eau, salez, poivrez portez à ébullition, couvrir, baisser la température puis laisser cuire 1 heure.
Étape 4/4
Mixez et incorporez la crème avant de servir.
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