California rolls

Name: California rolls
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 portions

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
278 kcal, P 12,4g, G 39,4g, L 8,7g

Étape 1/2

Rincez le riz plusieurs fois puis faites-le cuire, d'abord à feu vif, sans couvercle jusqu'à ébullition. Puis baissez le feu au minimum, mettez le couvercle et laissez cuire pendant 40min environ. une fois cuit, ajoutez le vinaigre et le sucre. Mélangez bien et laissez refroidir le riz à température ambiante.

Étape 2/2

Sur une natte à sushi, déposez une feuille d'algue. Ajoutez une couche de riz, saupoudrez de graines de sésame et tassez bien. Retournez afin que le riz soit directement sur la natte. Ajoutez une lamelle de saumon et une lamelle d'avocat sur un des bords et roulez la natte en serrant fort puis coupez en makis. Dégustez aussitôt.

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