Calzone épinards ricotta

Name: Calzone épinards ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce pâte à pizza @aldibelgium; 400 gramme épinards @aldibelgium; 0,5 pièce ricotta; 4 c. à c. concentré de tomates; 50 gramme pecorino ou parmesan râpé; 1 c. à c. sel; 3 pincée poivre; 0,5 c. à c. noix de muscade; 0,5 c. à c. épices italiennes

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4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 30 min

Description

Le lundi on se simplifie la vie et on se concocte un repas qui va nous donner du courage pour affronter la semaine 💪

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce pâte à pizza @aldibelgium

400 gramme épinards @aldibelgium

0,5 pièce ricotta

4 c. à c. concentré de tomates

50 gramme pecorino ou parmesan râpé

1 c. à c. sel

3 pincée poivre

0,5 c. à c. noix de muscade

0,5 c. à c. épices italiennes

Étape 1/4

Commencez par détailler des cercles de la même circonférence (aidez vous d'un petit bol retourné sur la pâte)
en même temps faites cuire les épinards rajoutez les épices et la ricotta

Étape 2/4

Sur la moitié du cercle tartinez le concentré de tomates, ajoutez deux bonnes cuillères à soupe d'épinards/ricotta, râpez si nécessaire le pecorino par dessus re assaisonnez et refermez la mini calzone
pour bien la fermer, ramenez le bord du dessous sur le bord du dessus et appuyer avec une fourchette

Étape 3/4

Enfournez 30 minutes au minimum (chaleur tournante à 220 degrés)
servez les petites calzones avec une petite salade de roquette, par exemple et dégustez

Étape 4/4

Nb: vous pouvez aussi faire votre pâte à pizza light, j'ai posté la recette sur mon insta il y a quelque temps

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