Comment faire une omelette toute simple ?

Le guide pas à pas pour réussir une recette d'omelette à tous les coups.
Avec ou sans lait, avec ou sans fromage, sucrée ou salée tout dépend de vos envies. En revanche la technique, elle, reste toujours la même.

Cette recette est un classique incontournable, les plus dégourdis de la casserole tenteront des associations originales. Sinon la traditionnelle omelette jambon-champignons devrait suffire pour remporter les honneurs.

Dans un bol, casser les œufs et les fouetter.
les gourmands ajouteront une larme de lait.
assaisonner avec un moins du sel et du poivre mais cela peut-être aussi avec des herbes, du piment, du paprika, de la muscade, du cumin...

Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive ou de beurre.
quand la poêle est prête à crépiter (qu'elle est chaude), ajouter les œufs battus.

Ajouter les garnitures cuites de votre choix. il est préférable de les cuire séparément et au préalable pour éviter qu'elles ne détrempent la bonne omelette.

Décoler les bords de l'omelette peu à peu.
plier l'omelette en deux et servir !