Plat facile : les petits farcis

Name: Plat facile : les petits farcis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 pièce Courgettes rondes; 6 pièce Tomates; 750 gramme Viande hâchée; 1 pièce Oignon; 2 gousse Ail; 0 pm Persil; 80 gramme Parmesan; 2 tranche Pain de mie; 150 ml Lait; 0 pm Sel; 0 pm Poivre; 0 pm Huile d'olives; 0 pm Piment de Cayenne ou d'Espelette; 0 pm Cumin; 12 c. à c. Riz

Repas amusant qui ne manque pas de farce

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Un repas ludique et complet grâce à des légumes tendres et une farce moelleuse.

Ingrédients pour 6 personnes

6 pièce Courgettes rondes

6 pièce Tomates

750 gramme Viande hâchée

1 pièce Oignon

2 gousse Ail

0 pm Persil

80 gramme Parmesan

2 tranche Pain de mie

150 ml Lait

0 pm Sel

0 pm Poivre

0 pm Huile d'olives

0 pm Piment de Cayenne ou d'Espelette

0 pm Cumin

12 c. à c. Riz

Étape 1/5

Préparer les courgettes et les tomates en les creusant. Conserver la chaire pour la farce. Verser du sel à l'intérieur et les retourner pour les laisser dégorger pendant 30 minutes.

Étape 2/5

Découper le pain de mie en gros morceaux et les tremper dans le lait puis égoutter quand le pain de mie est bien imbibé de lait.

Étape 3/5

Dans un blender ou à l'aide d'un pied à soupe, mixer le pain, le parmesan, l'oignon, l'ail dégermé et le persil. Ajouter la viande et la chaire des légumes. Assaisonner avec sel, poivre, cumin et piment.

Étape 4/5

Ajouter un tapis de riz en versant une cuillère à café de riz dans toutes les courgettes et tomates évidées. Mettre la farce par dessus. Replacer les chapeaux de chaque légume.

Étape 5/5

Mettre les légumes dans un plat qui va au four huilé. Enfourner à 200°c pendant 30 minutes. Quand les légumes sont cuits et tendre, c'est que les petits farcis sont prêts !

Astuce

Pour une recette digne de Top Chef : remplacer les tomates et les courgettes par des oignons !

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.