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Tempeh kororima – potimarron à l’ail
Tempeh kororima
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 35
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h
Description
Je parle souvent d’épices douces par ici, car j’adore vraiment partir à la découverte de nouvelles saveurs et faire voyager mes papilles en testant de nouvelles associations .
Étape 1/4
Ère cuisson dans un bouillon de légumes salé et bien parfumé,.
Étape 2/4
Puis 2ème cuisson au four après avoir enduit les lamelles coupées finement d’un mélange d’huile d’olive, de sel, poivre et de Kororima.
Étape 3/4
Le mieux étant de les faire mariner quelques heures avant cuisson.
Étape 4/4
En accompagnement, j’avais préparé des tranches de potimarron simplement grillées au four avec de l’ail, et une purée de pommes de terre.
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