Hachis parmentier dragon

Name: Hachis parmentier dragon
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions

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Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Étape 1/2

Mixer en purée les carottes en rondelles (5 tasses chef), 190 g de pommes de terre (1 tasse chef) et 30 g de beurre (2 tasses poule) à l’aide d’un mixeur plongeant. Réserver.

Étape 2/2

Faire chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse poule) dans une poêle et faire revenir 1 oignon émincé (1 tasse cochon), 1 c. à c. d’ail en poudre (1 tasse poussin), 480 g de bœuf haché (2 tasses chef) et 1 pincée de sel. Étaler la préparation au fond d’un plat à gratin carré, puis recouvrir avec la purée de carottes. Lisser le dessus et dessiner la forme du dragon à l’aide d’une spatule. Former le dragon avec 160 g de petits pois (1 tasse chef), puis ajouter les détails du dragon avec du fromage, des olives noires et des tagliatelles de carottes. Servir et déguster !

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