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Avocado toast x oeuf au plat x tomates confites
Avocado toast
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min
Description
Parce qu'il n'y a pas de jour pour bruncher, je ne vois pas pourquoi je ne vous partagerais pas une bonne recette d'avocado toast parfaite pour vos brunchs, qu'ils soient le dimanche ou n'importe quel autre jour de la semaine
Ingrédients pour 2 personnes
2 tranche pain de campagne ou aux graines
1 pièce avocat
2 pièce œufs
6 pièce tomates cerises
0,25 pièce oignon rouge
15 gramme feta
pm Zaatar
pm ail en poudre
pm sel
pm poivre
pm paprika
2 c. à s. Huile d'olive
Étape 1/2
Emincer l'oignon rouge et le faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Rincer vos tomates cerises et les couper en deux. Les faire dorer dans la même poêle dans un peu de l'huile d'olive avec de l'ail en poudre, du zaatar, du sel et du poivre.
Pendant ce temps, faire dorer vos tranches de pain soit au four, soit au grille pain.
Étape 2/2
Préparer vos œufs au plat.
Dressser le tout : disposer votre avocat sur vos tranches de pain en l'écrasant légèrement, l'assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Ajouter ensuite l'œuf au plat, les tomates cerises, l'oignon rouge et un peu de feta émiettée.
Assaisonner d'un peu de sel, de poivre, et de zaatar supplémentaire.
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