Pancake tortue à la banane

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec 1 souris de sucre, puis ajouter 3 cochons de farine, 1 poule de levure et 1 poussin de bicarbonate de soude. Verser 1 chef de lait progressivement, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Monter les blancs d’œufs à l’aide d’un batteur électrique, puis les incorporer progressivement et délicatement au mélange précédent. Couper 1 banane en rondelles, les tremper dans la pâte à pancakes, puis les faire cuire sur une poêle huilée. Mettre 1 chef de pâte à pancakes de côté, y ajouter 1 souris de cacao en poudre et verser la pâte chocolatée sur les bananes. Laisser cuire, déposer le pancake dans un bol et aplatir le centre à l’aide de la tasse cochon. Ajouter la deuxième banane coupée en rondelles, 1 souris de chocolat noir fondu et des noix de pécan au centre. Réserver.

Faire cuire un cochon de pâte à pancakes nature à la poêle. Déposer le pancake sur la garniture précédente, retourner le bol et démouler le tout dans une assiette. Déposer un kiwi pelé en haut pour la tête de la tortue, puis couper le deuxième kiwi pour former les pattes et la queue. Déposer 2 pépites de chocolat pour les yeux, former les bébés tortues avec le reste de kiwi et les raisins blancs, puis déguster !