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Poires au sirop de karkade
Poires
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Suite à mon séjour de 6 mois en Egypte, j'ai gardé l'habitude de boire du karkadé (équivalent du bissap ou encore sirop de fleurs d'hibiscus)
Étape 1/4
Préparer le sirop en faisant bouillir 1/2 l d'eau puis, après avoir arrêté le feu, ajouter 60g de sucre, 1cm de gingembre et 1 poignée de fleurs.
Réserver.
Étape 2/4
Pendant l'infusion, découper 2 grosses poires en 8 puis les deposer dans le sirop.
Étape 3/4
Poursuivre la cuisson 15mn.
Étape 4/4
A deguster frais en ajoutant le jus d'1/2 citron.
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