Gâteau léger au citron

Name: Gâteau léger au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 gramme Farine; 4 pièce Œufs; 130 gramme Sucre; 80 gramme Beurre; 1 sachet Levure chimique; 1 pièce Citron bio

Léger comme l'air

4.8

48 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Un nuage de gâteau, moelleux, au citron très très léger.
La recette est facile et rapide, alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?

Ingrédients pour 6 personnes

120 gramme Farine

4 pièce Œufs

130 gramme Sucre

80 gramme Beurre

1 sachet Levure chimique

1 pièce Citron bio

Étape 1/5

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Étape 2/5

Fouetter les jaunes dans le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporer le jus de citron, les zestes, le beurre fondu, la levure et la farine.

Étape 3/5

Monter les blancs en neige avec le sel. Les ajouter délicatement à la préparation.

Étape 4/5

Verser la pâte dans un moule beurré.

Étape 5/5

Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes. Déguster tiède !

Astuce

Le gâteau sera tout aussi bon en remplaçant le citron par du citron vert, une mandarine, une orange et même du pamplemousse.

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