Moelleux/fondant mangue coco

Name: Moelleux/fondant mangue coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions

J’espère que cette version vous plait

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Après le succès de mon moelleux/fondant aux fraises et au citron, je me suis dit que je devais vous proposer une toute autre saveur. Avec les chaleurs, j’ai troooop envie de saveurs exotiques. Si vous voulez faire voyager vos papilles, c’est parti pour la recette

Étape 1/5

Mélanger tous les ingrédients sauf la mangue et la moitié de coco râpée dans un saladier.

Étape 2/5

Incorporer la mangue coupée en morceaux et mélanger délicatement.

Étape 3/5

Verser dans un petit moule (pour que le gâteau soit épais) tapissé de papier sulfurisé.

Étape 4/5

Ajouter le reste de la coco râpée sur le dessus.

Étape 5/5

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pour 45 minutes.

Astuce

Si le gâteau est déjà bien doré au bout de 30 minutes, couvrez le de papier aluminium pour le reste de la cuisson
Le gâteau a un bon goût (mais léger) de coco. Si vous adorez la coco, vous pouvez combiner 130g de farine + 20g de farine de coco au lieu de 150g de farine. C’est à tester

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