Cookie cake cœur brownie praliné​​​​​​​​ vegan

Les bases de ce délicieux gâteau sont là : un cookie et un brownie. Seulement j’ai décidé de les présenter autrement en réalisant ce cake cookie cœur brownie avec (pour toujours plus de gourmandises) un ajout de praliné sésame sur la pâte à brownie ​​​​​​​​
​​​​​​​​Gros kiff garanti ! A s’en taper le cul par terre haha.​​​​​​​​
​​​​​​​​Fan de brookie par ici ?​​​​​​​​

Cookie :
Mettre les graines de lin dans l’eau.
Mélanger le beurre fondu avec les sucres.
Ajouter l’œuf de lin et bien mélanger.
Ajouter la farine, la le bicarbonate de soude et mélanger à nouveau.
Incorporer les pépites de chocolat
Placer la pâte au frai 30min.

Le chocolat :
faire fondre le chocolat
Mélanger le sucre de coco et le beurre fondu et fouetter
Ajouter le lait et le sirop d'érable et continuer à mélanger jusqu'à ce soit bien mélangé.

Tamiser la farine et le cacao et ajouter le bicarbonate.
Remuer jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former
Incorporer le chocolat fondu dans la pâte.

Dans un moule recouvert de papier sulfurisé : étaler une couche de pâte à cookie en remontant légèrement sur les bords pour créer une paroi.

Etaler la pâte à brownie, ajouter le praliné et recouvrir de la pâte à cookie.
Cuire environ 45min au four préchauffé à 180C.