Crème dessert choco

Name: Crème dessert choco
Prep time: 15 min
Total time: 495 min
Yield: 3 portions

Ces photos sont loin d’être parfaites, il y a des détails qui me dérangent

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 8 h 15

Préparation : 15 min, Repos : 8 h

Description

Mais j’avais trop envie de vous partager rapidement cette recette de crème dessert maison au chocolat.
C’est la première fois que je « sors de ma zone de confort » puisque je ne vous ai jamais proposé de dessert de la sorte. Alors j’espère que vous allez kifffffer. Faites-moi vos retours !
Ingrédients pour 3 (grands) pots

Étape 1/5

Dans un récipient, fouetter l’œuf.
Ajouter le sirop d’agave et la maïzena.
Bien mélanger.
Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Étape 2/5

Verser la préparation dans une casserole et mettre sur feu doux.
Mélanger très TRÈS régulièrement pour que rien ne colle au fond.

Étape 3/5

Dès que la préparation commence à chauffer (environ 5 minutes), ajouter le chocolat noir en morceaux et le cacao.
Mélanger jusqu’à ce que ça fonde et soit homogène.

Étape 4/5

Continuer de mélanger très régulièrement jusqu’à ce que la crème épaississe.

Étape 5/5

Verser dans des pots en verre et laisser refroidir. Ensuite, direction le frigo pour une nuit minimum avant de déguster !

Astuce

quand ça commence à bouillir (voir des bulles qui se forment donc, pas forcément quelque chose de très fort) on sort du feu, c’est ready !

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