Aubergines farcies au thon et édam

Name: Aubergines farcies au thon et édam
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 pièce aubergines; 4 c. à c. huile d’olive; 1 gousse ail; 1 pièce oignon; 30 gramme huile d’olive; 200 gramme tomates concassées; 0,5 c. à c. sucre; 10 feuille basilic frais @lescrudettes; 120 gramme thon en conserve; 6 tranche édam; 2 pincée poivre; 0,5 c. à c. Sel

Le plat réconfortant pour cette semaine de rentrée

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h

Description

La recette provient de l’appli @cookomix_com , faite au magimix mais vous pouvez la faire sans comme toujours

Ingrédients pour 6 personnes

2 pièce aubergines

4 c. à c. huile d’olive

1 gousse ail

1 pièce oignon

30 gramme huile d’olive

200 gramme tomates concassées

0,5 c. à c. sucre

10 feuille basilic frais @lescrudettes

120 gramme thon en conserve

6 tranche édam

2 pincée poivre

0,5 c. à c. Sel

Ustensiles

1 magimix

Étape 1/2

Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et quadriller la chair ; verser 3/4 de cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillère à café d’huile d’olive sur l’ensemble
Enfourner 30 minutes à 180
Mixer une gousse d’ail vitesse 16 pendant 5 secondes ; ajouter l’oignon coupé en 4 et 30g d’huile d’olive et relancer vitesse 14 5 secondes. Rissoler 7 minutes vitesse 1 à 120 degrés.

Étape 2/2

Ajouter la tomate, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre et le basilic. Cuire 12 minutes vitesse 1 à 120 degrés
Ajouter la chair des aubergines cuites (conserver la peau pour le service), mélanger 10 secondes vitesse 12. Verser le thon et mélanger vitesse 5 5 secondes
Repartir dans les demies aubergines, disposer le fromage et enfourner 10 à 15 minutes à 180 le temps de faire gratiner le fromage.

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