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Colazione d’asporto
Colazione d'asporto! L'idea divertente da preparare a chi è sempre di fretta la mattina!😍🥓🍳
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 20
Preparazione : 50 min, Cottura : 30 min
Ingredienti per 3 persone
3 SPIEDINI
TUORLI
3 PATATE
AGLIO IN POLVERE
40 gramme BURRO FUSO
SALE&PEPE
ALBUMI
ERBA CIPOLLINA
CHEDDAR & EMMENTAL GRATTUGIATI
PANCETTA A PEZZETTI
SCIROPPO D'ACERO
SALSA DI POMODORO
Passaggio 1/4
Mettere lo spiedino sulla padella. Inserire i due tuorli sullo spiedino e coprire con il coperchio. Ripetere l’operazione 2 volte. Grattugiare le patate e metterle nell’acqua fredda poi togliere l’acqua e asciugare le patate.
Passaggio 2/4
Aggiungere il burro fuso, l’aglio in polvere e stendere su una teglia. Infornare a 180° per 15 minuti. Realizzare un’omelette di albumi ed erba cipollina e impiattarla. Ripetere l’operazione altre 2 volte.
Passaggio 3/4
Far fondere il cheddar e l'emmental grattugiati con i pezzetti di pancetta e arrotolare il tutto intorno ad uno spiedino. Inserire lo spiedino nella sfoglia di patate e arrotolare. Arrotolare il tutto nell’omelette di albumi.
Passaggio 4/4
Ripere l’operazione. Decorare con lo sciroppo d’acero e gustare con la salsa di pomodoro.
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