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Banana twist
Banana twist! La banana che fa le capriole!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
1 pasta brisée
3 banane
6 uova
120 g di zucchero
100 g di burro
Passaggio 1/3
Foderare la pirofila con la pasta brisée. Incidere il dorso delle banane con diversi taglietti in modo da poterle curvare senza romperle. Sistemare le banane schiena contro schiena all'interno dello stampo in modo da formare degli archi.
Passaggio 2/3
Preparare due impasti al cioccolato mescolando per ciascuno 3 uova, 60 g di zucchero e 50 g di farina. In una ciotola versare il cioccolato bianco fuso e nell'altra il cioccolato fondente. Versare il composto al cioccolato bianco nei buchi esterni alle banane e quello al cioccolato fondente nella parte interna.
Passaggio 3/3
Posizionare un quadratino di cioccolato fondente sulla torta corrispondete e un quadratino di cioccolato bianco nelle zone restanti. Infornare 20 minuti a 180 °C. Tagliare a fette e servire.
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