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Cookie sorpresa
Cookie sorpresa! Il cookie XXL da fuori, e piccolo dentro 😍
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Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 20
Preparazione : 1 h 10, Cottura : 30 min, Riposo : 40 min
Ingredienti per 3 persone
1 pièce PASTA SFOGLIA
BASTONCINI DI CIOCCOLATO
CREMA AL CIOCCOLATO CHEFCLUB
PREPARATO PER COOKIES
UOVO
2 pièce UOVA
450 gramme ZUCCHERO DI CANNA
200 gramme BURRO
GOCCE DI CIOCCOLATO
400 gramme FARINA
10 gramme SALE
12 gramme LIEVITO
15 cl ACQUA
500 gramme ZUCCHERO
CIOCCOLATO FONDENTE FUSO
Passaggio 1/4
Tagliare la pasta sfoglia formando dei rettangolini e dei piccoli triangoli. Inserire all’interno di ogni rettangolo due bastoncini di cioccolato e arrotolarli.
Passaggio 2/4
Mettere all’interno dei triangoli la crema al cioccolato Chefclub e arrotolarli formando dei cornetti. Modellare il preparato per cookies formando dei biscotti piccolissimi. Spennellare il tutto con l’uovo e infornare a 175° per 15 minuti.
Passaggio 3/4
Mescolare le uova con lo zucchero di canna, il burro, le gocce di cioccolato, la farina, il sale, il lievito e impastare. Dividere l’impasto in 3 parti e formare tre rotolini. Inserirli intorno a 3 recipienti rotondi e infornare a 160° per 20 minuti.
Passaggio 4/4
Far cuocere in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Versare lo sciroppo all’interno delle corone di biscotto e metterle in frigo per 30 minuti. Decorarle con il cioccolato fondente fuso e inserirle una sull’altra. Inserire all’interno i mini cornetti e i biscottini.
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