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Pommes Frites XXL
Beilage war gestern!
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 min
Vorbereitung : 20 min
Zutaten fuer 2 Personen
pm 250g McCain ® Pommes
pm 4 Scheiben Toastbrot
pm 4 Scheiben Emmentaler
pm 4 Scheiben Schinken
pm 20g Butter
pm 2 Hähnchenschnitzel
pm 150g Mehl
pm 4 Eier
pm 150g Paniermehl
pm 250g geriebener Parmesan
pm 180ml Ale Bier
pm 200g geriebener Cheddar
pm 200g Philadelphia ® Frischkäse
pm 100ml Tomatensoße
pm 100g Mozzarella
pm 30ml Weißwein
pm Frittieröl
pm Schnittlauch
Schritt 1/5
Italienische Art: Den Backofen auf 220 °C vorheizen und die Pommes 13 Minuten lang in den Ofen schieben. Die Schnitzel auf Backpapier legen, über das Fleisch falten und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz zart klopfen.
Schritt 2/5
Die Papp-Frittierschale mit Frischhaltefolie auslegen und die Schale mit den Schnitzeln auskleiden, damit sie sich der Form anpassen. In den Gefrierschrank legen.
Schritt 3/5
Französische Art: 2 Scheiben Schinken und 2 Scheiben Emmentaler auf 1 Scheibe Toastbrot und verschließen. 2 Sandwiches zubereiten. Butter in der Pfanne schmelzen und die Sandwiches von beiden Seiten rösten.
Schritt 4/5
In einer heißen Pfanne ein Kreuz aus Parmesan formen und schmelzen, die Sandwiches in die Mitte legen und andrücken, damit sie am Parmesan haften. Sandwiches auf ein umgedrehtes Glas legen und die Käsestreifen umklappen. Das Bier in einen Topf gießen und den Cheddar und Philadelphia ® hinzufügen, um eine Soße herzustellen.
Schritt 5/5
Das Sandwich umdrehen, sodass die Parmesanfliese eine Schale bildet, mit einer Pinzette 2 Portionen Pommes hinzufügen. Die Biersauce darüber gießen und mit Schnittlauch bestreuen. Servieren und genießen!
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