Der Rindfleisch Käse Burger

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie sie in 1 Liter Salzwasser. Die Kartoffeln pürieren und mit der Milch vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Die Sahne hinzugeben und erneut mixen. Das Kartoffelpüree mit einem Schaumkelle über dem Frittieröl zerdrücken und ein paar Minuten frittieren, um Pommes zu erhalten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Die Innenseite der Burgerbrötchen auf einem gebutterten Grill rösten. Mit einer Ausstechform die Mitte der Burgerkappen ausstechen, ein Ei in jede Aussparung legen und einige Minuten garen. Den Ketchup über den Burgerbrötchen gießen, den Salat darauf verteilen und beiseite stellen.

Das Rinderfilet ausbreiten, mit geriebenem Mozzarella bestreuen, die Speckscheiben auflegen und zu einer Rolle wickeln. 3 Spieße waagerecht hinein stecken und in 3 Teile schneiden. Dann auf einem gebutterten Grill garen. Die Steaks auf den Boden der Burgerbrötchen legen und die Deckel aufsetzen. Die Eier in die Burger geben, die Kreise auflegen. Mit den Pommes frites servieren und genießen!