Clafoutis ricotta, aubergine & olives

Name: Clafoutis ricotta, aubergine & olives
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1510 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 h 10

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h, Repos : 24 h

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
190kcal 20,7g G - 9,2g P - 7,2g L

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200°C. Coupez l'aubergine en morceaux er enfournez 20min. Battez les œufs puis ajoutez la maïzena et la farine. Ajoutez la ricotta et le lait en mélangeant entre chaque. Ajoutez enfin les olives coupées en morceaux et l'aubergine cuite. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.

Étape 2/2

Versez dans un plat (ici carré de 17cm) et enfournez à 180°C pendant 40min environ. Laissez refroidir et reposer au frais une nuit avant de le déguster froid ou chaud.

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