Le croque-tombal d’Halloween

Couper les pains de mie en 2 carrés, 2 grands rectangles, 4 petits rectangles, 2 cercueils, les placer sur une plaque de cuisson avec les chutes de pain de mie. Répéter l’action pour en avoir 3. Les enfourner 30 minutes à 150 °C. Mélanger le cheddar râpé et la mozzarella râpée, faire fondre le mélange de fromage et former les cercueils en pain de mie.

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger, ajouter les yaourts en mélangeant, assaisonner de sel et poivre, ajouter le reste du mélange de fromage et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans les cercueils, disposer le jambon, verser la préparation, ajouter les chutes de pain de mie, verser de nouveau la préparation, saupoudrer de cheddar râpé. Enfourner 5 minutes sous le gril.

Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante, les écraser, ajouter la maïzena et mélanger. Placer la purée dans une poche à douille. Pocher les cerveaux et les os en purée, les cuire dans l’huile de friture. Disposer les cercueils dans une assiette, saupoudrer la ciboulette, disposer le couvercle des cercueils, ajouter les cerveaux et os en purrée. Parsemer de ketchup et déguster.