Linguine al salmone

Name: Linguine al salmone
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 gramme Sel; 1 c. à c. poivre; 2 c. à s. Huile d’olive; 0,25 c. à c. Aneth; 1 c. à c. persil; 1 c. à c. ail en poudre; 500 gramme pâte linguine; 180 gramme saumon; 20 cl crème fraîche; 40 cl crème liquide; 1 pièce oignon rouge

Envie de pâte crémeuse??? par ici la recette

4.0

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 25 min, Cuisson : 30 min

Description

Ce soir je vous partage ma recette des linguines au saumon bien crémeuse.

Ingrédients pour 6 personnes

20 gramme Sel

1 c. à c. poivre

2 c. à s. Huile d’olive

0,25 c. à c. Aneth

1 c. à c. persil

1 c. à c. ail en poudre

500 gramme pâte linguine

180 gramme saumon

20 cl crème fraîche

40 cl crème liquide

1 pièce oignon rouge

Étape 1/2

Sur une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon émincé et 1/8cac d’ail. Laisser doré à feu doux
Ajouter les morceaux de saumons, faire revenir sur la poêle le saumon
Ajouter 1/4cac persil et 1/4cac d’aneth, continuer à cuire le saumon à feu doux
Ajouter les deux briques de crème liquide et la crème fraîche, puis ajouter 1/2cac d’aneth et 1cac de persil. Remuer puis ajouter sel et poivre.

Étape 2/2

Laisser réduire à feu doux la sauce en remuant quelques minutes puis éteindre le feu
Cuire vos linguines al dente dans l’eau bouillante 10min. Égoutter les
Mettre la sauce dans la casserole et ajouter les linguines. Et mélanger le tout délicatement.

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