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Fondant chocolat et à la ricotta
Fondant
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Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min
Description
J’ai conçue la recette de manière à créer un dessert gourmand à souhait et ce, sans addition de matières grasses autre que le chocolat et sans sucre ajouté.
Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
Étape 2/6
Mélanger les œufs avec la ricotta dans un bol.
Ajouter le chocolat fondu, puis incorporer la farine et le cacao en poudre.
Étape 3/6
Répartir de l’huile dans les moules et déposer 2 fines lamelles de papier sulfurisé en X au fond (pour faciliter le démoulage).
Étape 4/6
Verser la pâte dans des ramequins et parsemer de quelques pépites.
Étape 5/6
Enfourner à 180°C pendant 8 minutes.
Étape 6/6
Laisser refroidir 5 minutes, puis démouler ! (Passer un couteau sur les contours pour décoller les contours).
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