Crème glacée cookie dought

pour inaugurer la nouvelle sorbetière @magimix avec les petits morceaux de chocolat et de pate à cookies crue (donc sans œuf) dans la crème glacée vanillée

Monter la crème en chantilly et incorporer le lait concentré sucre et là vanille délicatement
Réserver au frigo 5h environ.

Battre le beurre mou et les sucres dans un saladier (ou au #cookexpertmagimix expert vitesse 10 pendant 2 minutes)
Ajouter la farine, le sel et la vanille et continuer à battre ou mode expert vitesse 10 pendant 2 minutes
Ajouter les pepites de chocolat et mélanger délicatement
Former des petites boules pour la moitié de la taille d’un gros pois chiche er réserver pour la crème glacée.

Pour l’autre moitié, façonner de plus grosses boules et enfourner ces dernières environ 12 minutes à 160 et réserver
Lancer la sorbetière après les 5h de refroidissements de la crème et verser le mélange dans l’appareil en marche
Quand elle est presque prise, ajouter les morceaux de pâte de cookies crue et le chocolat en morceaux
Servir immédiatement avec un cookie cuit sur le dessus et un coulis de chocolat - ou seul
Se conserve 2 semaines environ au congélateur / sortir la glace environ 5 minutes avant de servir car sans additif, elle peut être plus dure à servir à la sortie du congélateur.