Thé chaï

Name: Thé chaï
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 25 cl Lait entier; 1 c. à s. Thé noir non parfumé; 0,5 c. à c. Gigembre en poudre; 2 pièce Grains de poivre noir; 1 pièce Bâton de cannelle; 1 pièce Clou de girofle; 0,3 c. à c. Graines de cardamome; pm Sucre

À siroter sous son plaid...

4.3

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

Le Thé Chäi, ou Masala Chaï, est un thé aux épices pour réchauffer le corps et le cœur ! Chaud bouillant pour tester ?

Ingrédients pour 2 personnes

25 cl Lait entier

1 c. à s. Thé noir non parfumé

0,5 c. à c. Gigembre en poudre

2 pièce Grains de poivre noir

1 pièce Bâton de cannelle

1 pièce Clou de girofle

0,3 c. à c. Graines de cardamome

pm Sucre

Étape 1/2

Porter à ébullition 25 cl d'eau avec toutes les épices et laisser frémir à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le lait et sucrer à votre convenance.

Étape 2/2

Faire bouillir de nouveau puis plonger le thé dans un filtre à thé et faire infuser à feu doux pendant 5 minutes environ. Le masala va se colorer et prendre une couleur qui rappelle celle de la confiture de lait. Servir en filtrant les épices, déguster très chaud !

Astuce

Vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait végétal (soja, amande riz... notre préféré est le lait d'avoine !).

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