Crème chantilly rapide

Name: Crème chantilly rapide
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 25 cl Crème liquide entière; 40 gramme Sucre glace; 1 sachet Sucre vanillé

La recette facile et bien meilleure maison

4.8

30 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Une chantilly épaisse et onctueuse avec ou sans robot ou fouet électrique.
Attention en revanche à bien surveiller et ne pas trop fouetter dans le cas d'un mélange au robot électrique, sinon la crème se transformera en beurre !

Ingrédients pour 6 personnes

25 cl Crème liquide entière

40 gramme Sucre glace

1 sachet Sucre vanillé

Étape 1/3

Placer le saladier au congélateur avant de commencer et s'assurer que les ingrédients soient bien froids.
battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Étape 2/3

Ajouter les sucres et battre encore jusqu'à ce que se forme une pointe sur le fouet lorsqu'il est retiré de la préparation.

Étape 3/3

Prête à être mangée ou cuisinée. sur quoi craquer en premier, des fraises, des gauffres ou des entremets ?

Astuce

La recette fonctionne aussi avec du sucre cristal à la place du sucre glace. Le sucrant risque simplement d'être un peu moins homogène.
Pour faire du sucre glace maison, il suffit de mixer au robot du sucre cristal !

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