Tartes au saumon fumé et courge pour Halloween

Name: Tartes au saumon fumé et courge pour Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions

Tartes Halloween

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

Tartes au saumon fumé et courge pour Halloween

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Vous pouvez les déguster accompagnées d’une salade

Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180C.
Pressez le jus de 2 oranges.
Dans une poêle, faites sauter les dés de courge avec une noisette de beurre puis ajoutez le jus d’orange.
Faites réduire le jus à feu moyen et ajoutez le thym pour l’infuser, du sel et du poivre à convenance.
Retirez le thym dès que la courge est bien tendre et réduisez-la grossièrement en purée.
Coupez votre saumon en dés.

Étape 2/2

Déroulez votre pâte feuilletée.
Formez vos citrouilles.
Garnissez un face de citrouilles avec la purée de courge puis le saumon.
Refermez la tarte avec l’autre face en pâte feuilletée et piquez les bords.
Badigeonnez les tartes d’un œuf battu.
Enfournez 20 min à 200C.
Dégustez chaud ou froid.

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