Halloween-Blutsnack!

Legen Sie die Gelatineblätter in Wasser, um sie zu befeuchten. Kondensmilch, 100 ml Wasser, 200 g Zucker und Glukose erwärmen, die Gelatineblätter hinzufügen und dann die Mischung über die weiße Schokolade gießen, die rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und mit einem Pürierstab mixen.

Butter und 600 g Zucker schaumig rühren, die Eier, das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver unterrühren, den Teig in 3 gefettete Formen teilen und diese 1 Stunde lang bei 160 °C in den Ofen schieben. Das Eiweiß und den restlichen Zucker im Wasserbad auf 70 °C erwärmen, die Masse mit einem Mixer auf 30 bis 35 °C abkühlen lassen. Die restliche Butter in Stücke schneiden, zur Mischung geben und erneut zu einer glatten Creme aufschlagen, die schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen und zu einer Buttercreme verrühren. Die Kuchen abkühlen lassen, aufeinander legen, in der Mitte eine Lücke bilden, die Buttercreme zwischen den einzelnen Etagen sowie außen verteilen und 1 Stunde kühl stellen. Den Zwischenraum mit Zuckerguss füllen, die schwarze Zuckerpaste mit einem Nudelholz ausrollen und den Kuchen mit der damit überziehen. Die Hände in die rote Zuckerglasur tauchen und den Kuchen damit verzieren.

Fülle die Handschuhe mit Wasser, stelle ein Glas auf den Handschuh, um die Form zu erhalten, und 2 Stunden kühlen. Wiederholen, um 3 zu erhalten. 3 Brombeeren auf jeden Strohhalm spießen. Die Eiswürfel in den Shaker geben, Brombeerlikör, Rum und Granatapfelsaft hinzufügen und schütteln. Den Cocktail in die Gläser gießen, in die gefrorenen Handschuhe stellen und genießen.