Das Granita des Sommers

Bevor Sie beginnen: Füllen Sie einen Eiswürfelbehälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Einen Teller auf ein Backblech stellen und ein Gitter darauf legen. Die Eisschalen darauf legen, die Schüssel mit kochendem Wasser füllen. 3 Schüsseln mit den Formen bedecken und in einem Korb aushärten lassen. Die Hälfte der weißen Schokolade schmelzen, in einen leeren Topf geben und die Innenseiten der Körbchen damit bestreichen.

Geben Sie Eiswürfel in einen Mixer, um Crushed Ice herzustellen, und füllen Sie die Körbchen. Die restliche weiße Schokolade schmelzen, die rote Lebensmittelfarbe hinzugeben, gut umrühren und die rote Schokolade in eine Schale gießen. Schneiden Sie 4 Streifen Backpapier aus, ziehen Sie Linien aus roter Schokolade darauf und überziehen Sie diese mit weißer Schokolade. Den Stiel eines Holzlöffels an das Ende eines jeden Backpapierstreifens legen, den Streifen um den Stiel wickeln und abkühlen lassen.

Die Mango in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne erhitzen und zu einer Sosse zerkleinern. Abkühlen lassen. Den Mangosirup mit dem Himbeersirup vermischt über das zerstoßene Eis in den Körben gießen, dann die Himbeeren, einige Mangostücke, die Minzblätter und einen Strohhalm hinzufügen. Guten Appetit!