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Der Dönerkuchen neu erfunden
Ein Berg von Köstlichkeiten, Teilen ist erlaubt! :)
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 min
Zutaten fuer 4 Personen
3 Kartoffeln
8 Putenschnitzel
2 Blätterteige
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Ei
250 ml Olivenöl
Paprikapulver
Currypulver
Kreuzkümmel Pulver
Salz & Pfeffer
Joghurt-Soße
Kuechenutensilien
Geschirrhandtücher
1 Auflaufform
Schritt 1/3
Olivenöl in eine Auflaufform geben. Paprika, Kreuzkümmel, Currypulver sowie Salz und Pfeffer dazugeben. Gut verrühren und die Putenschnitzen darin einlegen. Für 1 Stunde kalt stellen. Danach die Schnitzel in kleine Stücke kleinschneiden und in einer Pfanne braten.
Schritt 2/3
Mit einer Gabel in 2 Blätterteige einige Löcher einstechen. Mit Zwiebel, Tomaten, Putenschnitzel füllen. Mit Wasser bestreichen. Den anderen Blätterteig darauflegen und etwas einschneiden. Mit den Blätterteigresten gezwierbelte Röllchen formen und auf das Backblech, neben den Döner legen. Mit einem geschlagenen Ei bepinseln. 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Schritt 3/3
3 Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit einem Messer kleine Löcher einschneiden. In gesalzenes Wasser einlegen. Anschließend auf ein Geschirrtuch legen und abtrocknen lassen. Die Kartoffelscheiben einrollen und in heißem Öl frittieren. Salzen und mit dem Döner, Tomaten, Salat und Joghurt-Soße anrichten.
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