.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Rotolo aperitivo
Rotolo aperitivo! Il rotolone di salumi e formaggio per un aperitivo originale!🧀🍳😋
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 20
Preparazione : 40 min, Cottura : 40 min
Ingredienti per 2 persone
1 feuille PELLICOLA ALIMENTARE
4 tranche SPECK
4 tranche BRESAOLA
4 tranche PROSCIUTTO CRUDO
60 gramme CIPOLLA CARAMELLATA
2 pièce CETRIOLINO
3 pièce PATATE
5 gramme PEPERONCINO
10 gramme SALE&PEPE
5 gramme CURCUMA
100 gramme PARMIGIANO GRATTUGIATO
200 gramme FONTINA
5 cl OLIO
5 pièce UOVA
5 gramme SALE&PEPE
8 gramme PREZZEMOLO
100 gramme VALERIANELLA
Passaggio 1/3
Alternare i differenti tipi di salumi posandoli sulla pellicola. Aggiungere la valerianella e la cipolla caramellata. Aggiungere i cetriolini e aiutarsi con la pellicola per formare un rotolo. Mettere in frigo.
Passaggio 2/3
Grattugiare le patate. Aggiungere il peperoncino in polvere, la curcuma, il sale e il pepe, il parmigiano grattugiato e il formaggio grattugiato. Mescolare e cuocere in una padella. Impiattare una frittella di patate.
Passaggio 3/3
Aggiungere il rotolo di salumi intorno alla frittella e versare al centro la fontina sciolta. Ricoprire con l’altra frittella di patate. In una padella friggere le uova. Aggiungere il sale e il pepe e inserire le uova sulla frittella di patate. Decorare con il prezzemolo. Buon appetito!
Condividi con la community!
Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.
0/400 Limite caratteri