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Torta de carne chique
Recheada com queijo e acompanhada de legumes deliciosos
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 50 min
Cozimento : 50 min
Etapa 1/3
Coloque a ricota, o manjericão e o alho assado em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Abra a massa de pizza e espalhe a mistura de ricota por cima. Enrole a massa novamente e faça uma espiral com ela. Corte em uma longa tira.
Etapa 2/3
Faça um corte no filé e recheie com cebola caramelizada, muçarela e depois enrole a massa recheada com ela. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno. Regue com manteiga com salsinha nos últimos 10 minutos de cozimento. Deixe cozinhar até terminar.
Etapa 3/3
Cozinhe metade das couves-de-bruxelas por 15 minutos. Misture a farinha com água e 1 ovo. Cubra as couves com a mistura e frite até dourar. Cozinhe a outra metade das couves por 15 minutos em água quente. Coloque no processador de alimentos junto com pistache, pimenta calabresa, queijo parmesão, manjericão e azeite até ficar homogêneo. Sirva com a carne e as couves-de-bruxelas fritas. Bom apetite!
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