.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Cóctel de melocotón con postre!
¡La corona de melocotón dulce! 🍑
0:00 / 0:00
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 10
Preparacion : 30 min, Coccion : 10 min, Reposoo : 30 min
Paso 1/4
En un cazo, calentar 300 ml de agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Una vez derretida la mantequilla, añadir la harina y mezclar hasta formar una bola de masa carolina. Dejar enfriar, mezclar con los huevos e introducir la masa en una manga pastelera. Cortar 3 cuadrados de papel de horno, colocar un melocotón en cada uno y colocar la masa alrededor. Retirar los melocotones y freír los círculos de masa en aceite caliente. Escúrralos, déjelos enfriar y córtelos por la mitad a lo largo.
Paso 2/4
Montar la nata, el mascarpone y 200 g de azúcar glas para hacer una nata montada, verter en una manga pastelera y hacer flores de nata montada encima de los donuts. Cerrar, espolvorear con azúcar glas y hacer unas flores de nata montada por encima. Corta un melocotón en rodajas y colócalas encima de las flores de nata.
Paso 3/4
Vierta el vodka, el licor de melocotón, el zumo de naranja y el zumo de arándanos en la botella vacía y ciérrela. Llenar los vasos con cubitos de hielo, verter el cóctel encima y añadir el jarabe de grosella.
Paso 4/4
Poner 150 g de azúcar y 50 ml de agua en un cazo y calentar para hacer un almíbar. Retire el hueso de tres melocotones y cúbralos con el almíbar y el azúcar restante. Meter en el congelador durante 30 minutos, sacar y colocar cada melocotón en un vaso. Que aproveche.
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o tip si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres