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Tarro de fresas!
El postre que no necesita hervir a fuego lento. đ€©đ
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 10
Preparacion : 40 min, Reposoo : 30 min
Paso 1/3
Derretir el chocolate negro, verterlo en un cazo, extenderlo y verter el exceso en un vaso. Vierta el chocolate negro derretido en un cuadrado de papel de horno y extiéndalo. Envuelva el papel de horno alrededor del mango del molde y colóquelo en el congelador durante 30 minutos.
Paso 2/3
Montar la nata, el azĂșcar glas y el mascarpone y verter en una manga pastelera. Cortar las galletas de cava en 3 trozos y las fresas en trozos. Desmoldar el chocolate del interior del molde, disponer la nata montada, las galletas, el sirope de fresa, las fresas (en ese orden) y cubrir con mĂĄs nata montada. Disponer el resto de las fresas, las hojas de menta sobre la nata montada y salpicar con el sirope de fresa. Desmoldar el asa de chocolate del molde, sumerja un extremo en el chocolate derretido y pegarlo al molde de chocolate.
Paso 3/3
Cubra un recipiente con papel de plĂĄstico. Derretir el azĂșcar en un cazo, verterlo sobre el plĂĄstico, presionar con un molde plegable para hacer una burbuja de azĂșcar (como se muestra en el vĂdeo), desmoldar y colocar en un plato. Desmoldar el chocolate del vaso, colocarlo en la burbuja de azĂșcar para hacer una tapa, y sobre la bandeja de fresas y ÂĄbuen provecho!
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