Plato de carne con huevo!

Name: Plato de carne con huevo!
Prep time: 5 min
Cook time: 120 min
Total time: 125 min
Yield: 4 portions

El plato se calentará con esta jugosa receta 😉🥩

4.6

30 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 2 h 05

Preparacion : 5 min, Coccion : 2 h

Paso 1/4

Coger el carne de buey y cortar la parte superior en forma de cruz. Vierta la cerveza sobre la carne y cubra con el condimento. Rellene las rebanadas con chucrut y colóquelas en el horno a 135 ºC durante 1 hora y 15 minutos. Sacar del horno y cortar en rodajas finas con una mandolina.

Paso 2/4

Hacer 3 rectángulos con el puré de patatas. Cubrir todos los lados con harina. Derretir la mantequilla y colocar los rectángulos de puré de patatas sobre la mantequilla en una sartén. Cocinar cada lado hasta conseguir un exterior crujiente. Retirar del fuego y apilarlos colocando dos rebanadas de queso suizo y 2 rebanadas de cheddar entre cada capa y encima también. Cubra todos los bordes con el puré de patatas restante y luego cubra todos los lados con cebollas fritas.

Paso 3/4

Romper los huevos en cada hueco de la bandeja de magdalenas. Añada un chorrito de agua a cada uno y sazona con sal y pimienta. Cubrir con una segunda bandeja de magdalenas (boca abajo). Hornear hasta 8-10 minutos.

Paso 4/4

Cubra el puré de patatas con el chucrut y las rodajas de carne. Añada los huevos por encima, espolvorear con cebollino y rocíar el aderezo de la ensalada. Disfrute.

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