Traumhafte Mousse au Chocolat

Die Schokolade schmelzen und die Schokoladenpuddings in eine Schüssel geben. Die leeren Behälter in 1 Liter Wasser auswaschen. Die Schokolade hineingießen und gleichmäßig verteilen. Die überschüssige Schokolade auf einen mit einem Backblech ausgelegten Teller gießen und kreisförmig verteilen. Die Schokoladenbehälter und den Kreis 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Die Schokoladenbecher aus den Behältern nehmen und den Boden erhitzen, um sie auf den Schokoladenkreis zu kleben. 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Das leere Glas in eine mit Eiswürfeln gefüllte Schüssel stellen. Die restliche geschmolzene Schokolade und 5 1/2 EL Sahne dazugeben. Verrühren, bis alles gut vermischt ist, 5 Kugeln formen, in den gehackten Haselnüssen wälzen und beiseite stellen.

Den Deckel einer Plastikflasche abschneiden, dann das Ende eines Luftballons abschneiden und in den Flaschenhals stecken. Den Luftballon mit Haselnüssen garnieren und die Haselnüsse zerkleinern, indem man am Luftballon zieht, um die Haselnüsse schnell auf den Teller zu schleudern. Die Chefclub Schokoladencreme auf die Hälfte des Blätterteigs geben. Die zerkleinerten Haselnüsse darüber streuen und den Blätterteig zusammenklappen. Schneiden Sie den Teig in Streifen und verdrehen Sie sie. Die Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten bei 160 °C backen.

Die restliche Sahne, den Mascarpone und den Puderzucker zu einer Schlagsahne verrühren. Diese in einen Ziplock-Beutel geben und eine Ecke abschneiden. Die Schokoladenbecher mit Schlagsahne garnieren. In jeden Becher eine Haselnusskugel aus Schokolade setzen und mit Schlagsahne bedecken. Mit zerkleinerten Haselnüssen bestreuen und die Kugeln in geschmolzene Schokolade tauchen. Auf jeden Becher Linien aus geschmolzener Schokolade gießen. Die Twists in die Mitte setzen. Mit Eiscreme servieren und genießen!