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Italienisches Hühnchen & gefüllte Waffeln
Haut rein & buon appetito 😉🧇🍗
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 min
Kochen : 45 min
Schritt 1/4
Das Hähnchen würzen und mit Honig bestreichen. Im Ofen backen, bis es gar ist. Das Fleisch von den Knochen lösen. Kartoffelpüree zubereiten und das Fleisch damit und mit etwas geriebenem Mozzarella, 2 Eiern, etwas Parmesan und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/4
Das Kartoffelpüree formen und den Hühnerknochen hineinstecken. Mit Mehl bestäuben, dann mit Ei bestreichen und panieren. In heißem Öl goldbraun frittieren.
Schritt 3/4
Den Pizzateig mit Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl füllen. Danach das Waffeleisen mit Parmesan, Pinienkernen, Kräutern und Knoblauch bestreuen. Die Pizza darauf legen und den Teig schließen. Im Waffeleisen backen, bis er fertig ist. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Schritt 4/4
Die Keulen und Waffeln auf einen Teller legen und die Mozzarellakugel sowie die restlichen Kirschtomaten darauf geben. Mit Olivenöl beträufeln. Servieren und genießen!
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