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Sommerlicher Gemüseauflauf
Frisches Gemüse ist der Star dieses Gerichts 🍅🍆🥒🥬😋
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Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h 15
Vorbereitung : 40 min, Kochen : 35 min
Zutaten fuer 6 Personen
4 Merguez Würstchen
4 Chipolata Würstchen
2 Zucchini
1 Aubergine
3 Tomaten
10ml Olivenöl
Salz
Chefclub Gemüsegewürz
3 Mini Zucchini
1 Kirschtomate
Petersilie
Kuechenutensilien
Auflaufform
Schritt 1/3
Merguez und Chipolata aus der Wursthülle nehmen, abwechselnd auf den Boden einer Auflaufform legen und flach drücken. Zucchini und Aubergine längs in Streifen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Streifen in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, mit der Chefclub-Gemüsemischung und einer Prise Salz bestreuen und mischen.
Schritt 2/3
Die Mini Zucchini halbieren und in Streifen schneiden, ohne sie durchzuschneiden. Jede zweite Scheibe entfernen und die Ränder abschneiden. Wiederholeg, um 5 Zweige zu erhalten und sternförmig anordnen. In die Mitte eine Auberginenscheibe und die halbe Kirschtomate legen.
Schritt 3/3
Zucchini-, Auberginen- und Tomatenscheiben abwechselnd auf den Merguez- und Chipolatasscheiben anrichten, bis die Form voll ist. Die Zucchinisterne mit einigen Auberginensternen zum Verzieren darauf legen und dann für 35 Minuten bei 180 °C backen. Mit einem Salat servieren und genießen.
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