Indisches Butterhühnchen

Mit diesem zarten Hühnchen in köstlicher Soße ist das nächste Dinner mit Freunden nicht weit.

TL Paprikapulver, 1 EL Limonensaft, 1 TL Salz, 1 Becher Joghurt, 1 TL Cayennepfeffer, 1 EL Garam Masala Pulver, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe zu einer Marinade verarbeiten. Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zu der Marinade geben. Vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Es kann auch am Vorabend zubereitet werden und über Nacht ziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C das Fleisch 25 Minuten garen. In der Zwischenzeit Zwiebel kleinhacken und in2 EL Butter anschwitzen. Tomaten, Zimt, Salz, Cayennepfeffer, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. 20 Minuten abgedeckt bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Die restliche Butter, den Honig und die Sahne hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch dazu geben und 2 Minuten mitköcheln.

Für Koriander-Freunde: Zum Anrichten etwas gehackten Koriander über die das Hähnchen geben und mit Reis, oder Pitabrot servieren.