Das echte Gratin Dauphinois

Name: Das echte Gratin Dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions

Ein einfaches, schnelles und so cremiges Gericht!

4.4

10 Bewertungen

Source

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 15

Vorbereitung : 20 min, Kochen : 55 min

Beschreibung

Nein, im traditionellen Rezept für Gratin Dauphinois ist kein Käse enthalten! Alles beruht auf der Stärke der Kartoffeln, die die Scheiben aneinander kleben lässt. Erfreuen Sie sich an dieser herzhaften und wärmenden Beilage, die perfekt zu Ihrem sonntäglichen Rinderbraten passt.

Schritt 1/3

Die Kartoffeln schälen, waschen und abtrocknen. Mit einem Messer oder einer Reibe in dünne Scheiben schneiden. Dann in einen Topf geben und mit Milch und Sahne bedecken. Salzen, pfeffern und Muskatnuss hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 10 Minuten garen.

Schritt 2/3

Den Knoblauch schälen und den Boden einer Auflaufform damit einreiben, dann mit Butter einfetten. Den Inhalt des Topfes in die Form umfüllen und 45 Minuten bei 170 °c in den Ofen schieben.

Schritt 3/3

Warm mit etwas Fleisch und einem knackigen Salat genießen.

Tipp

Ein Gratin Dauphinois ohne Milch und Laktose? Dann kommen die pflanzlichen Ersatzstoffe zur Rettung! Versuchen Sie es mit Soja- oder Hafermilch und -sahne, die sehr gut mit Kartoffeln harmonieren. Sie können auch Butter durch Margarine ersetzen.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.