Torta flor de laranjeira

Name: Torta flor de laranjeira
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions

O frescor dessa receita vai te deixar babando

4.5

27 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h

Preparo : 25 min, Cozimento : 35 min

Etapa 1/4

Corte as frutas cítricas ao meio, coloque-as num tabuleiro e cubra com a massa folhada. Abra a massa para que fique com a forma das frutas, corte, adicione as raspas de limão e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Etapa 2/4

Misture 100 g de açúcar, 8 gemas e 1 colher de amido de milho. Esprema 1 toranja, aqueça o suco e coloque aos poucos na mistura. Esquente até engrossar e reserve na geladeira. Repita a mesma operação com suco de limão para fazer um segundo creme.

Etapa 3/4

Abra uma segunda massa quebrada e desenhe ondas com uma faca, para fazer folhas. Desenforme o caule, junte as raspas de limão e leve ao forno durante 15 minutos a 180°C.

Etapa 4/4

Coloque os cremes de limão e toranja na casca do biscoito amanteigado. Espalhe o creme, acrescente o açúcar mascavo e queime por alguns segundos com um maçarico. Corte as frutas e coloque no centro da torta. Coloque as folhas de massa quebrada, algumas folhas de hortelã e bom apetite!

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