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Duas vezes melancia
Você não precisa maios decidir se prefere bebida ou sobremesa
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h
Preparo : 1 h, Descanso : 1 h
Etapa 1/3
Corte uma melancia ao meio, retire metade, reserve os pedaços e o suco. Derreta 100 g de chocolate branco, despeje dentro da melancia, espalhe por todo o interior e leve ao congelador por 30 minutos. Repita a operação com a outra metade da melancia. Corte a ponta de uma casquinha de chocolate branco para poder ligá-la à outra casquinha de chocolate branco.
Etapa 2/3
Faça um chantilly batendo o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone e coloque em um saco de confeiteiro. Esfarele os biscoitos, coloque-os em uma casquinha de chocolate, adicione os pedaços de melancia, os morangos e a calda de frutas vermelhas. Polvilhe os biscoitos, coloque o chantilly na borda e cubra com o restante dos biscoitos triturados.
Etapa 3/3
Derreta o restante do chocolate branco, divida-o em 3 e adicione em uma parte o corante alimentício vermelho e em outra, o corante alimentício amarelo. Cubra 4 biscoitos com chocolate, desenhe linhas de chocolate amarelo em 2, repita a operação com o chocolate vermelho e os 2 últimos biscoitos. Coloque os biscoitos cobertos de chocolate na torta. Coloque cubos de gelo em uma tigela, adicione o suco de melancia, curaçao, vodka, leite e misture até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje na segunda casca de chocolate branco. Bom apetite!
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