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Potinho de geleia de morangos
Um potinho de vidro comestível de açúcar
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 50 min
Preparo : 35 min, Cozimento : 15 min
Etapa 1/2
Misture a farinha, 145 g de açúcar, os ovos até obter uma massa homogênea. Unte uma forma e leve ao forno por 15 minutos a 180°C e reserve. Aqueça o resto do açúcar com 20 ml de água para fazer uma calda. Despeje-a em uma tira de papel manteiga e na tampa de um pote de geleia e coloque uma segunda tira de papel manteiga por cima. Disponha 6 morangos em cada tampa com calda e leve à geladeira. Quando endurecer, desenforme as tampas de morango com açúcar. Enrole as tiras de papel manteiga com a calda de açúcar ao redor do pote de geléia e reserve. Repita a operação até obter 3.
Etapa 2/2
Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite e coloque em um saco de confeiteiro. Coloque a geleia de morango em outro saco de confeiteiro e corte 9 círculos no bolo utilizando um cortador de biscoitos circular. Faça 4 cavidades em cada círculo e disponha um ponto de geleia de morango em cada uma. Coloque o restante dos morangos nos espaços. Desenforme a calda de açúcar dos potinhos, coloque 1 disco de bolo com uma colher na base, adicione o chantilly, o restante dos morangos em pedaços, maios um círculo de bolo e cubra com maios chantilly. Repita a operação 3 vezes, adicione os discos de açúcar com os morangos por cima e bom apetite!
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