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Globo das doçuras
Um pote mágico servido com bebidinhas de morango
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Preparo : 35 min
Etapa 1/3
Faça duas pedras de gelo com uma tigela antes de começar a receita. Derreta 500g de chocolate branco e adicione os morangos secos cortados em pedaços. Derrame sobre o gelo em forma de tigela e faça 2 tigelas de chocolate. Cole-as uma na outra, fazendo uma bola. Vaze um círculo na bola com um cortador de biscoitos quente.
Etapa 2/3
Faça um chantilly batendo creme de leite, mascarpone e açúcar refinado e recheie a bola. Adicione uma camada de morangos frescos e palitos salgados esmagados.
Etapa 3/3
Coloque 250ml de suco de morango em uma panela. Adicione 2 colheres de sopa de Agar Agar e deixe ferver. Mergulhe copinhos de plástico três vezes na mistura e deixe endurecer para desenformar. Mergulhe no xarope de morango e nos palitos salgados triturados. Recheie com vodka e xarope de morangos e bom apetite!
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