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Panelinha de crepe
Casquinha crocante, com um recheio que derrete na boca
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Preparo : 20 min, Cozimento : 15 min
Etapa 1/3
Para a massa da panqueca: misture a farinha com 4 ovos, açúcar, leite e manteiga derretida. Faça 4 panquecas e reserve.
Etapa 2/3
Misture o queijo e o parmesão e polvilhe na forma de crepe, para fazer um crepe de queijo. Coloque 1 crepe no centro e, quando o queijo endurecer, coloque o crepe de queijo em uma tigela. Repita a operação para fazer todas as panquecas. Pressione as panquecas em tigelas para alinhá-las, deixando o excesso sair pelo topo.
Etapa 3/3
Cubra cada crepe com 1 colher de sopa de creme de leite, de presunto e polvilhe cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta e quebre 1 ovo em cada crepe. Corte o último crepe em 4 pedaços, polvilhe com o restante do queijo ralado e enrole os pedaços para fazer rolinhos de queijo. Coloque as tigelas de panquecas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 170 °C. Coloque os rolinhos sobre as panquecas para poder mergulhar nos ovos. Sirva e bom apetite!
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