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Buquê de panquecas
Uma receita divertida para fazer com as crianças
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 30
Preparo : 2 h, Descanso : 30 min
Etapa 1/4
Faça a massa de panqueca misturando os ovos, a farinha, a manteiga, o leite e o açúcar e deixe descansar por 30 min. Faça panquecas de diferentes tamanhos. Forre um refratário com as panquecas, para fazer a base de uma torta.
Etapa 2/4
Dobre as panquecas pequenas, corte, coloque em copinhos e leve ao forno a 150°C, para secar. Repita a operação com as de tamanho médio, colocando-as em tigelinhas.
Etapa 3/4
Coloque o chocolate picado na tigela, aqueça o creme de leite e despeje aos poucos por cima, para fazer uma ganache. Misture com uma espátula e espalhe na base da torta. Leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 4/4
Divida o chocolate branco em duas partes, adicione corante rosa em uma e corante vermelho em outra. Com um pincel, pinte a borda das flores de panqueca. Coloque as flores na ganache. Adicione a geléia e as frutas em cada flor, coloque os caules e finalize com folhinhas de hortelã. Bom apetite!
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