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Muffins típicos ingleses para el brunch!
Ideal para desayunar como una reina o un rey. 😄🍳
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Preparacion : 30 min, Coccion : 30 min
Paso 1/3
Calentar la plancha a fuego medio y añadir un poco de aceite vegetal. Cuando esté caliente, añadir las papas ralladas y freír hasta que estén crujientes. Hacer una tortita de papa rosti. Cocinar las cebollas picadas y el tocino al lado del plato. Cortar las papas rosti en 8 cuadrados iguales, añadir las cebollas y el bacon. Cubrir con una rebanada de queso cheddar y colocar otra papa encima, para hacer un sándwich.
Paso 2/3
Derrita la mantequilla y pincélela sobre las albóndigas. Sazonar con la mezcla de condimentos para huevos. Cocer los bocadillos hasta que estén totalmente cocidos, retirar las bolas de masa de la bandeja de horno y cortar por la mitad con el cortador de galletas. Vuelva a colocar las bolas de masa en la bandeja para hornear con los lados exteriores hacia arriba y, a continuación, añada un huevo cortado en el centro de cada bola. Dejar cocer los huevos.
Paso 3/3
Colocar un bocadillo de salchicha en la base de cada bola de masa. Cubrir con una patata rosti rellena, añadir los sesos tostados sacados de las albóndigas y, a continuación, la albóndiga rellena de huevo. Terminar con cebollino, servir y ¡buen provecho!
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